Semifreddo alla panna con lamine di cioccolato

Semifreddo alla panna con lamine di cioccolato

4.4 17 valutazione

Prep. 30min

Totale 8h 45min

12 porzioni

Ingredienti

150 g di cioccolato fondente (50% di cacao)
180 g di albumi pastorizzati (vedere consigli)

6 albumi, pastorizzati (vedere consigli)
200 g di zucchero
1000 g di panna (min. 30% di grassi) molto fredda (vedere consigli)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 59.2 mg

Proteine 4.4 g

Calorie 1818.2 kJ / 434.6 kcal

Grassi 36.2 g

Fibre 1.4 g

Grassi saturi 22.2 g

Carboidrati 24.8 g

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