José Avillez

Receitas surpreendentes, criativas e imperdíveis do Chefe José Avillez, uma das grandes referências da cozinha em Portugal. Convide os seus amigos para jantar e surpreenda-os com uma refeição inesquecível, digna dos melhores restaurantes.

Bife tártaro com emulsão de mostarda

Bife tártaro com emulsão de mostarda

50 min

Bolo de chocolate e banana com coulis de morango

Bolo de chocolate e banana com coulis de morango

1 h 20 min

Gelado de framboesas e coco

Gelado de framboesas e coco

4 h 30 min

Guacamole com nachos

Guacamole com nachos

40 min

Gyozas de legumes com emulsão de soja e balsâmico

Gyozas de legumes com emulsão de soja e balsâmico

1 h 20 min

Hambúrguer com ketchup de beterraba

Hambúrguer com ketchup de beterraba

1 h

Moqueca de camarão

Moqueca de camarão

1 h

Papelotes de garoupa, presunto e espargos com puré de batata-doce

Papelotes de garoupa, presunto e espargos com puré de batata-doce

1 h 30 min

Peito de frango com caril

Peito de frango com caril

12 h

Pita de falafel com molho de iogurte

Pita de falafel com molho de iogurte

12 h

Trifle de chocolate com mascarpone e frutos tropicais

Trifle de chocolate com mascarpone e frutos tropicais

45 min