Erdbeeren und Rhabarber
ein erfolgreiches Duo
Der Erfolg dieser Kombination liegt in der Verbindung ihrer gegensätzlichen, sich jedoch ergänzenden Aromen. Die Erdbeere bringt ihre natürliche Süsse, ihre fruchtigen Noten und ihren bezaubernden Duft ein. Der Rhabarber hingegen sorgt für eine erfrischende Säure, einen Hauch von Bitterkeit und eine leicht faserige Textur, die einen angenehmen Kontrast zur Süsse der Erdbeere bildet.
Zum Rezept "Erdbeer-Rhabarber-Meringue Tarte"