Fraises et rhubarbe

un duo gagnant

Le succès de cette combinaison réside dans l'association de leurs saveurs opposées, mais complémentaires. La fraise apporte sa douceur naturelle, ses notes fruitées et son parfum enchanteur. La rhubarbe, quant à elle, offre une acidité rafraîchissante, une pointe d'amertume et une texture légèrement fibreuse qui contraste agréablement avec la douceur de la fraise.

Vers la recette "Tarte meringuée fraise-rhubarbe"