Pizza cuatro quesos
TM31 TM5 TM6

Pizza cuatro quesos

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Zutaten

Masa

  • 50 g de agua
  • 1 cucharadita de azúcar
    oder 1 cucharadita de melaza de cebada malteada
  • 15 g de levadura prensada fresca
    oder 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
  • 180 g de leche desnatada
  • 400 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal

Cobertura

  • 50 g de queso parmesano cortado en trozos (3 cm)
  • 50 g de queso fontina cortado en trozos (3 cm)
    oder 50 g de queso gruyère cortado en trozos (3 cm)
  • 80 g de mozzarella fresca escurrida cortada en cuartos

Terminación

  • 80 g de queso gorgonzola cortado en trozos (2-3 cm)
  • 1 pellizco de pimienta negra molida

Nährwerte
pro 1 unidad
Kalorien
9577 kJ / 2291 kcal
Protein
105.1 g
Kohlenhydrate
302 g
Fett
73.65 g
Ballaststoff
15.05 g

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