Albóndigas de pavo con mozzarella y salsa de tomate con berenjenas

Albóndigas de pavo con mozzarella y salsa de tomate con berenjenas

4.3 25 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

4 raciones

Zutaten

40 g de tomates secos
6 filetes de anchoa en aceite
400 g de carne de pavo, sin huesos ni piel picada
1 huevo
35 g de pan rallado
10 hojas de albahaca fresca troceadas a mano
1 cucharadita de orégano seco
50 g de aceite de oliva
300 g de berenjena en dados de 2 cm
½ cucharadita de tomillo seco
150 g de mozzarella de barra cortada en dados de 1,5 cm
400 g de tomate troceado en conserva
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
300 g de aceite para freír

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Protein 35.62 g

Kalorien 2629 kJ / 629 kcal

Fett 9.12 g

Ballaststoff 3.08 g

Kohlenhydrate 13.53 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Especial albóndigas 12 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Huevos con jamón, verduras y arroz

40min

Brochetas picantes de pavo

1h

Papillote de pollo con uvas

40min

Salmonetes en papillote con guarnición de verduras

25min

Cazuela de cordero y arroz con berenjenas

50min

Ensalada de verano con frutos rojos

20min

Crema de canónigos

20min

Cuscús de salmón al vapor con piña

1h 45min

Huevos en cocotte

25min

Carpaccio de ternera con salsa de piñones para dos

5min

Arroz con beicon, habas y judías verdes

40min

Huevos a la florentina

40min