Sernik krakowski

4.8 1.7K Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 4 Std. 55 Min

12 porcji

Zutaten

Ciasto kruche

100 g cukru
170 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
350 g mąki pszennej
1 jajko
2 żółtka
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli

Masa serowa

5 białek
1 szczypta soli
250 g masła pokrojonego na kawałki
1000 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
8 żółtek
180 g cukru
50 g skrobi ziemniaczanej
30 g skórki otartej z pomarańczy ekologicznej, bez białych błonek
50 g rodzynek
70 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
mąka pszenna ilość do oprószenia blatu

Lukier

200 g cukru
35 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 395.9 mg

Protein 16.2 g

Kalorien 2878 kJ / 687.9 kcal

Fett 35.6 g

Ballaststoff 1.3 g

Gesättigte Fettsäuren 20.7 g

Kohlenhydrate 77.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

PROSTE POMYSŁY 214 Rezepte
Polen

ŚWIĄTECZNY OBIAD 12 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen...

Babka drożdżowa z lukrem

2h 50min

Makaron jajeczny

1h

Ciasto pleśniak

3h 15min

Faworki na żółtkach z piwem

2h 30min

Babka majonezowa

2h

Ciasto zebra

1h 35min

Drożdżówki z makiem

2h 40min

Sernik z brzoskwiniami i kokosem

6h 50min

Ciasto kakaowe z wiśniami

2h 15min

Babka piernikowa z powidłami i polewą czekoladową

2h 5min

Sernik wiedeński z polewą czekoladową

8h

Ciasto leśny mech

3h 20min