Zum Hauptinhalt springen Suchen
Fermentovaná červená pšenice a houby

Fermentovaná červená pšenice a houby
Keine Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 49 Std. 35 Min
4 porce
Kostenlos registrieren

Zutaten

Fermentace pšenice
  • 150 gramů pšenice červené
  • 100 gramů syrovátky
  • 12 gramů soli
  • voda bez chlóru
Houbový prach
  • 50 gramů sušených hub
Červená pšenice
  • 1000 gramů vody
  • 1 čajová lžička soli plus na dochucení
  • 50 gramů sýru Gran Moravia
  • 20 gramů šalotky
  • 1 stroužek česneku
  • 40 gramů másla
  • 100 gramů čerstvých hub divokých, na plátky
  • 150 gramů zeleninového vývaru
  • 70 gramů suchého bílého vína
  • 2 - 3 špetky soli
  • 1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře
  • divoké bylinky na ozdobu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porci

Protein 17.58 g
Kalorien 1606 kJ / 383 kcal
Fett 13.18 g
Ballaststoff 3.13 g
Kohlenhydrate 48.25 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Eska 12 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen...

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

4.9(30)

1 Std.

Játrová paštika s nakládanou hruškou

4.3(6)

11 Std. 30 Min

Rizoto s mořskými plody a chorizem

4.4(10)

1 Std. 5 Min

Ananasové carpaccio s jahodovým sorbetem

4.7(3)

20 Min

Kuřecí chilli salát s citrusy

3.5(2)

25 Min

Jehněčí rolky s batátami a smetanovou omáčkou

4.0(1)

50 Min

Krémová polenta s parmazánem, divoké bylinky a pošírované vejce

5.0(2)

45 Min

Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo

3.4(5)

1 Std. 10 Min

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

5.0(3)

35 Min

Thajské lososové balíčky na páře

4.0(1)

45 Min

Alternativa smetany na bázi kešu

5.0(5)

6 Std.

Žampiónový krém s estragonem

Keine Bewertungen