Fermentovaná červená pšenice a houby

Fermentovaná červená pšenice a houby

Keine Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 49 Std. 35 Min

4 porce

Zutaten

Fermentace pšenice

150 gramů pšenice červené
100 gramů syrovátky
12 gramů soli
voda bez chlóru

Houbový prach

50 gramů sušených hub

Červená pšenice

1000 gramů vody
1 čajová lžička soli plus na dochucení
50 gramů sýru Gran Moravia
20 gramů šalotky
1 stroužek česneku
40 gramů másla
100 gramů čerstvých hub divokých, na plátky
150 gramů zeleninového vývaru
70 gramů suchého bílého vína
2 - 3 špetky soli
1 - 2 špetky čerstvě umletého pepře
divoké bylinky na ozdobu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porci

Protein 17.58 g

Kalorien 1606 kJ / 383 kcal

Fett 13.18 g

Ballaststoff 3.13 g

Kohlenhydrate 48.25 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Eska 12 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen...

Carpaccio z červené řepy

Keine Bewertungen

Chřestový salát s mangem

35 Min

Topinamburové chipsy

35 Min

Matcha pralinky se zázvorem

Keine Bewertungen

Zauzená ryba, bramborová pěna, loupákové máslo

1 Std. 10 Min

Losos en crôute s citrónovým rizotem

1 Std. 15 Min

Treska na thajský způsob

2 Std. 40 Min

Římské gratinované artyčoky

45 Min

Losos s rajčatovým glazé, brokolicí a rýží basmati

40 Min

Bavorské knedlíky s bazalkou

20 Min

Králík po sicilsku

1 Std. 20 Min

Slávky v rajčatovo-bylinkové omáčce

30 Min