Fleisch im gerösteten Reismantel (粉蒸肉)

Fleisch im gerösteten Reismantel (粉蒸肉)

2.3 24 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Langkornreis
150 g
Sternanis
2
Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
1 TL
Zimtstange
1
rote Chilischoten, getrocknet
4
Schweinebauch, ohne Schwarte in Scheiben (1 cm)
400 g
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
1 EL
helle Sojasauce (siehe Tipp)
1 TL
dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
1 TL
süße Bohnenpaste (siehe Tipp)
30 g
scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
1 TL
Wasser
1200 g
Langkornreis mit langer Garzeit
200 g
Frühlingszwiebel in dünnen Ringen, zum Bestreuen
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 24 g

Kalorien 2534 kJ / 606 kcal

Fett 22 g

Ballaststoff 1.2 g

Kohlenhydrate 77 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Sizilianischer Nudelschnecken-Auflauf

6h 30min

Kalbseintopf im Brot

6h 30min

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

3h 40min

Maispoularde mit Cherry-Tomaten

1h 15min

Süß-saure Garnelen

1h

Papaya-Rippchen-Suppe mit Nudeln (双瓜排骨炖面)

50min

Hähnchen-Pilz-Eintopf (小鸡炖蘑菇)

1h

Hähnchen mit Maronen und Eierpudding (板栗烧鸡和布丁)

1h 10min

Ente in Biersauce (啤酒鸭)

1h

Glasnudeln mit Hackfleisch (蚂蚁上树)

35min

Rindfleischtopf mit Kartoffeln und Nudeln (马铃薯炖牛肉)

1h 40min

Glasierte Apfel-Spareribs

2h 30min