Risotto med parmesanost

Risotto med parmesanost

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 portioner

Zutaten

parmesanost skåret i mindre stykker (3 cm)
40 g
skalotteløg (ca. 30 g)
1
smør
40 g
ekstra jomfruolivenolie
10 g
risottoris (fx Carnaroli, Arborio), kogetid 14-15 minutter (se tip)
320 g
tør hvidvin
60 g
vand
820 g
bouillonterning (0,5l) okse eller grøntsager
1
1 tsk med top fond, okse eller grøntsager
salt efter smag
½ - 1 tsk

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 9 g

Kalorien 1812 kJ / 433 kcal

Fett 15 g

Ballaststoff 1.8 g

Kohlenhydrate 63 g

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