Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 450 g svinemørbrad, skåret i skiver (1 cm)
- 100 g champignon, friske, skåret i skiver
-
75
g hvid tør vermouth
oder 75 g Madeira - 100 g mælk
- 60 g løg, skåret i halve
- 1 fed hvidløg (optional)
- 2 tsk grov sennep
- 1 tsk stærk sennep
-
1
tsk med top hønsefond, hjemmelavet
oder 1 hønseboullion, terning (til 0,5 l) - 1 tsk salt
- 1 knivspids sort peber, stødt, efter smag
-
2
spsk cremefraiche
oder 2 spsk fløde - 1 spsk med top majsstivelse (majsmel)
- 2 - 3 kviste persille, frisk, til pynt
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 961 kJ / 230 kcal
- Protein
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Fett
- 7 g
- Ballaststoff
- 0.8 g
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