Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
檸香鮮魚
- 300 克 去皮白肉魚片 (約2片),(如:鯛魚、鰈魚或鱈魚)
- ½ 茶匙 鹽
- 1 茶匙 米酒
- ½ 茶匙 醬油
- 10 克 新鮮紅辣椒 ,切斜片
- 20 克 蒜頭 ,切片
鮮菇豆腐
- 80 克 新鮮綜合菇類 (如:鴻喜菇、雪白菇),去根部、切段
- 30 克 蠔油
- 300 克 雞蛋豆腐 ,切片
蛤蜊冬瓜湯
- 40 克 老薑 ,切片
- 500 克 冬瓜 ,去皮去籽、切片(厚約1.5公分)
- 800 克 水
- 100 克 米酒
- 300 克 新鮮蛤蜊,刷洗乾淨 ,泡入鹽水吐沙1小時
- ½ - 1 茶匙 鹽 ,依個人口味調整
- 20 克 檸檬汁 (約半顆份量)
- 柴魚片 ,少許
- Nährwerte
- pro 1 人份
- Kalorien
- 862.8 kJ / 206.2 kcal
- Protein
- 28.8 g
- Kohlenhydrate
- 13.6 g
- Fett
- 4.4 g
- Ballaststoff
- 2.8 g