Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Sos duński
- 5 g koperku, świeżego
- 40 g cebul perłowych, marynowanych, odsączonych z zalewy
- 60 g korniszonów, odsączonych z zalewy, pokrojonych na kawałki
- 200 g oleju rzepakowego
- 1 jajko, o temperaturze pokojowej
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 20 g musztardy Dijon
- 1 czubata łyżeczka curry, mielonego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Szczupak w cieście piwnym
- 100 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia ryby
- 125 g piwa, jasnego
- 1 jajko
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 400 - 450 g filetów ze szczupaka, bez skóry, pokrojonych na 5-7 cm kawałki, świeżych lub mrożonych, uprzednio rozmrożonych
- olej rzepakowy, do głębokiego smażenia
- 1 cytryna, pokrojona w ćwiartki, do podania
- Nährwerte
- pro 4 porcje
- Kalorien
- 14243.5 kJ / 3402 kcal
- Protein
- 111.3 g
- Kohlenhydrate
- 119.8 g
- Fett
- 276.6 g
- Ballaststoff
- 5.3 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Cytrynowa chermoula (marynata)
15 Min
Sos barbecue z whisky
50 Min
Sos béarnaise
20 Min
Dressing z sera pleśniowego w stylu amerykańskim
5 Min
Remoulade
10 Min
Marynata tandoori
10 Min
Ozory w sosie chrzanowym na zimno
3j 25 menit
Marynata orientalna
15 Min
Marynata z maślanki do kurczaka
15 Min
Sos berneński
15 Min
Marynata miodowa z chili
15 Min
Marynata barbecue
15 Min