Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Farsz mięsno-jabłkowy
- 125 g orzechów laskowych
- 400 g kiełbasy (np. białej), pokrojonej na kawałki
- 80 - 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 40 g oliwy z oliwek
- masło, do natłuszczenia naczynia żaroodpornego
- 350 g jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 120 g bułki tartej
-
8
liści szałwii, świeżych
oder 3 łyżeczki szałwii, suszonej, otartej -
8
gałązek tymianku, świeżego, tylko liście
oder 3 łyżeczki tymianku, suszonego - 1 szczypta ziela angielskiego, mielonego
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 - 2 łyżeczki soli
- 120 g cydru
- 50 g wody
Gęś
-
1
gęś (3,5-4 kg), bez szyi i podrobów, świeża
oder 1 gęś (3,5-4 kg), bez szyi i podrobów, mrożona, uprzednio rozmrożona - 1 szczypta soli
- zimna woda, do namoczenia gęsi
- 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżka rozmarynu, suszonego
- 1 łyżka tymianku, suszonego
- 1 łyżka pieprzu czarnego, mielonego
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 4369.1 kJ / 1043.6 kcal
- Protein
- 39.5 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Fett
- 90.6 g
- Ballaststoff
- 3.4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Wielkanocny pasztet z królika
3h
Karp w migdałowej panierce
1h 40min
Pieczony boczek w pięciu smakach
9hod. 15min
Aioli
5min
Sałatka warzywna z kurczakiem i miętowym winegretem
1 godz.
Polano bożonarodzeniowe
45 min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4h 10min
Cynamonowe gwiazdki
55 min
Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy
1h 40min
Królik w sosie 'Marengo'
1 godz. 10 min
Sałatka z wędzonym pstrągiem i sosem vinegret z mango
20 min
Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami
2h 50min