Zupa krem z pomidorów; Gołąbki z kaszą jaglaną i sosem grzybowym

Gotowanie kaszy jaglanej i liści kapusty

• 6 - 12 liści kapusty włoskiej (6 dużych lub 12 małych)
• 250 g kaszy jaglanej
• 1200 g wody

Sos grzybowy

• 180 g cebuli, przekrojonej na pół
• 2 ząbki czosnku
• 200 g grzybów, świeżych (np. pieczarek, grzybów leśnych, shiitake), pokrojonych na 4 cm kawałki
• 30 g oliwy z oliwek
• 80 g śmietany, min. 30% tłuszczu
• 200 g wody
• ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
  oder ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
• 25 g skrobi ziemniaczanej
  oder 25 g skrobi kukurydzianej
• ½ - ¾ łyżeczki soli
• ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Gołąbki z kaszą jaglaną

• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Zupa krem z pomidorów

• 50 g cebuli, przekrojonej na pół
• 1 ząbek czosnku
• 30 g masła
  oder 30 g oliwy z oliwek
• 700 g pomidorów, przekrojonych na pół
• 400 g wody
• 70 g koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka oregano, suszonego
• 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
  oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
• 100 - 120 g śmietany
• 2 - 4 liście bazylii, świeże