Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

4.2 6 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

6 porcí

Zutaten

Pažitková omeleta

300 gramů čerstvých kaštanů, neloupaných
4 vejce
pažitka, čerstvá nastříhaná, podle chuti
100 gramů plnotučného mléka
½ čajové lžičky soli
1 - 2 špetky muškátového oříšku, mletého

Lososový krém a pečené kaštany

40 gramů mrkve
80 gramů brambor
100 gramů fenyklu, bulvy
50 gramů pórku
10 gramů másla
650 gramů vody
30 gramů vína bílého, suchého
½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
3 špetky pepře černého, mletého
250 gramů filetů z lososa, čerstvých, bez kůže, vykostěných na kousky (2 cm)
100 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porci

Protein 16 g

Kalorien 1435 kJ / 342 kcal

Fett 18 g

Ballaststoff 5.2 g

Kohlenhydrate 29 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vánoční recepty prémiové 13 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen...

Lososový tatarák s vejcem a avokádem

45 Min

Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli

1 Std. 25 Min

Béarnská omáčka

20 Min

Candát se strouhankovou krustou v zelené omáčce

30 Min

Thajská tomyum zoodle polévka

45 Min

Candát s polentou z čerstvé kukuřice

1 Std. 5 Min

Krémová polenta s parmazánem, divoké bylinky a pošírované vejce

45 Min

Tatarák po francouzsku

1 Std. 10 Min

Kukuřičná kari polévka s kokosovým mlékem

25 Min

Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc

35 Min

Marinované filety z bílé ryby s omáčkou chermoula a kuskusovým salátem

1 Std. 20 Min

Polévka Tom Yum

15 Min