Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 450 g wody, letniej
-
50
g maślanki
oder 50 g kwaśnej śmietany lub jogurtu -
30
g świeżych drożdży, pokruszonych
oder 3 łyżeczki suchych drożdży (12-15 g) - 350 g mąki pszennej (typ 450-650), plus dodatkowa ilość do oprószenia dłoni i blatu
- 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej (typ 1850-2000)
- 100 g mąki żytniej (typ 720)
- 15 g soli
-
1
łyżeczka cukru (opcjonalnie)
oder 1 łyżeczka ekstraktu słodowego w proszku -
1
łyżka octu balsamicznego
oder 1 łyżka octu jabłkowego lub winnego - olej, do natłuszczenia miski
- Nährwerte
- pro 1 kromkę
- Kalorien
- 320 kJ / 76 kcal
- Protein
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 15 g
- Fett
- 0 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Chleb pszenny na zakwasie
12h
Chleb jogurtowy
3h
Chleb z ziarnami
2 Std. 30 Min
Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)
4 godz. 35 min
Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą
2h 45min
Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego
2 Std.
Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego
2h 20min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
18 Std. 20 Min
Chleb pszenny z siemieniem lnianym
2 Std. 30 Min
Chleb żytnio-pszenny z oliwkami i bazylią
2 Std. 30 Min
Chleb czworaczek
1h 30min
Ziołowy chleb pełnoziarnisty
1h 45 min