Kompatible Versionen
Białe szparagi z jogurtowym sosem à la holenderskim
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 600 g wody
- 800 - 1000 g białych szparagów, o grubości ok. 1 cm, obranych
- 250 g jogurtu greckiego
- 3 żółtka
- 1 - 2 łyżeczki musztardy
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 - 2 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (opcjonalnie)
- oregano, świeże, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 725.4 kJ / 173.2 kcal
- Protein
- 9.4 g
- Kohlenhydrate
- 13.2 g
- Fett
- 11.2 g
- Ballaststoff
- 3.8 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)
1 Std. 10 Min
Szparagi z soczewicą i salsą verde
45 min
Sałatka z białych szparagów
3h
Sos pietruszkowy (persillade)
5 Min
Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone
1 godz.
Sos holenderski – 250 ml
15min
Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim
55 min
Szparagi z ziemniakami i sosem holenderskim
50 min
Gotowanie na parze szparagów (500-800 g)
25min
Sos holenderski
15min
Zupa krem ze szparagów
45 min
Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski
45 min