Würziger Nussmix

Name: Würziger Nussmix
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 470 g
Ingredients: 2 Eiklar; 1 ½ - 1 ¾ TL Salz; 10 g Rohrohrzucker; 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt; 2 EL Sesamsamen; 1 TL Kümmel, gemahlen; 1 TL Paprikapulver, geräuchert; 1 TL Cayennepfeffer; 300 g Nüsse, ganz, gemischt; 100 g Kürbiskerne

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

470 g

Zutaten

Eiklar
2
Salz
1 ½ - 1 ¾ TL
Rohrohrzucker
10 g
Rosmarin, getrocknet, gehackt
1 TL
Sesamsamen
2 EL
Kümmel, gemahlen
1 TL
Paprikapulver, geräuchert
1 TL
1 TL Paprikapulver, edelsüß
Cayennepfeffer
1 TL
Nüsse, ganz, gemischt (z. B. Mandeln, Cashews, Haselnüsse, Walnusshälften)
300 g
Kürbiskerne
100 g
100 g Sonnenblumenkerne