Split Pea Soup

Split Pea Soup

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

6 portions

Zutaten

yellow onions in pieces
6 oz
carrots in pieces
3 oz
celery in pieces
3 oz
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
½ oz
salt
½ tsp
dried thyme (optional)
¼ tsp
ground cumin (optional)
¼ tsp
smoked ham diced (½ in.)
8 oz
green split peas, dried rinsed
16 oz
chicken stock reduced sodium
32 oz
water
6 oz
cracked black pepper to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 815.5 mg

Protein 29.5 g

Kalorien 1362.6 kJ / 325.7 kcal

Fett 5.2 g

Ballaststoff 19.5 g

Gesättigte Fettsäuren 1.2 g

Kohlenhydrate 57.8 g

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