![Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5AE03DAB-4233-4FD3-A3F0-9B94C3B6CACC/Derivates/df8e15de-afe6-49d4-8de0-aed602f46c0e.jpg)
Kompatible Versionen
Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Mantequilla maître d'hotel
- 25 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 250 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de pimienta negra molida
- 15 g de zumo de limón
Rodaballo y verduras
- 500 g de agua
- 100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
- 200 g de calabacín en rodajas de 5 mm
- 250 g de berenjena en rodajas de 1 cm
- 200 g de cebollitas francesas en mitades
- 200 g de pimiento rojo en trozos (3-4 cm)
- 3 tomates en rama en mitades
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 900 - 1000 g de rodaballo (6 tranchas)
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 2066 kJ / 494 kcal
- Protein
- 29.3 g
- Kohlenhydrate
- 8.1 g
- Fett
- 38.3 g
- Ballaststoff
- 3.2 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Lubina con pisto en salsa de puerro
50min
Lubinas de ración en papillote para dos
30 min
Rape a la jardinera
40 min
Merluza con gambas en salsa de puerros
30 min
Dorada con guarnición de pimientos
2u. 45min
Rodaballo al vapor con uvas
30 min
Dorada rellena de hinojo y manzana a la sidra
45min
Rodaballo asado a la mediterránea
50min
Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas
30 min
Pescadilla con langostinos en salsa
30 min
Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos
25 min
Rape en salsa de puerros al azafrán
40 min