Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 150 g Schweinehackfleisch
- 150 g Kalbshackfleisch
- 200 g fetter Speck, gewolft (siehe Tipp)
- 1 Stück Schweinedarm (1,5 m lang)
- 500 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
- 130 g Eiswürfel
- ½ TL Backpulver
- 1 ½ TL Salz
- 1 geh. TL Senf
- 1 frische Chilischote, entkernt, in Stücken
- 1 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Muskat
- ¾ TL Knoblauch, granuliert
- ¾ TL Pfeffer
- 1 TL Röstzwiebeln
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Kalorien
- 1392 kJ / 333 kcal
- Protein
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 0 g
- Fett
- 32 g
- Ballaststoff
- 0 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Klassische Bratwurst
3小时 30 分钟
Mini-Fladenbrote
2 Std. 20 Min
Mango-Chili-Chutney zu Fisch und Geflügel
20 Min
Muscheln mit Sahnesauce
30 Min
Ei im Körbchen
55 min
Roggenfladen mit pochiertem Ei
1 godz. 30 min
Süß-saure Garnelen
1h
Zwiebelbaguettes
16 Std.
Sushi mit Schinken und Spargel
1h 15 min
Gemüseteller mit scharfer Sauce (麻辣香锅)
50 min
Curry-Ketchup
35 min
Pain de Campagne (Französisches Landbrot)
76 Std.