Vitello tonnato (ternera con salsa de atún)

Vitello tonnato (ternera con salsa de atún)

4.8 42 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 13 Std.

8 raciones

Zutaten

Salsa de atún

300 g de aceite de girasol
80 g de atún en aceite escurrido
10 g de alcaparras (y algo más para servir)
3 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de vinagre
1 huevo
1 yema de huevo
20 g de zumo de limón
2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)

Cocción de la ternera

1 redondo de ternera (800-1000 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1000 g de agua para el vapor

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 38.07 g

Kalorien 2814 kJ / 675 kcal

Fett 58.1 g

Kohlenhydrate 0.05 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bocados argentinos 5 Rezepte
International

Cocina fácil y saludable 151 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Salsas para fajitas

10 Min

Quiche de puerros

1 Std. 10 Min

Volcán de dulce de leche

30 Min

Emulsión de remolachas

1 Std. 30 Min

Ensalada tibia de chauchas con huevo poché

40 Min

Pan keto

1 Std.

Mollejas al verdeo

3 Std.

Cheesecake de dulce de leche

1 Std. 5 Min

Ñoquis de sémola con salsa reina

1 Std.

Locro

25 Std. 15 Min

Torta de chocolate y nuez

30 Min

Empanadas de verdura

1 Std. 50 Min