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Salziges Karamelleis
5.0 2 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 14 Std.
8 Portionen
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Zutaten

Salzige Karamellsauce
  • Zucker
    250 g
    250 g dunkelbrauner Zucker
  • Sahne
    200 g
  • Wasser
    1030 g
  • Zitronensaft
    1 TL
  • Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
    30 g
  • Salz
    1 TL
  • Essig
    50 g
Eiscreme
  • Vanilleschote nur das Mark
    ½
  • Milch 3,5% Fett
    600 g
  • Sahne
    200 g
  • Zucker
    30 g
  • Eigelb
    6

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 7 g
Kalorien 2034 kJ / 486 kcal
Fett 33 g
Ballaststoff 0 g
Kohlenhydrate 40 g

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