Pomarańczowe verrines
TM5 TM6

Pomarańczowe verrines

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Zutaten

Kruche ciasto i ciastka

  • 1 pomarańcza, ekologiczna
  • 150 g wody
  • 160 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 140 g cukru
  • 210 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 żółtka

Krem pomarańczowy

  • 240 g soku pomarańczowego, świeżo wyciśniętego (z 3 pomarańczy)
  • 90 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 60 g cukru pudru
  • 10 g skrobi kukurydzianej
  • 4 jajka

Masa mascarpone

  • 3 jajka
  • 60 g cukru pudru
  • 250 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
1936.7 kJ / 462.6 kcal
Protein
7.5 g
Kohlenhydrate
40.5 g
Fett
30.4 g
Ballaststoff
0.8 g

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