Huevos Benedict

Huevos Benedict

4.1 91 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

6 raciones

Zutaten

Salsa holandesa

100 g de mantequilla en trozos
20 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
2 yemas de huevo (sin nada de clara)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Huevos escalfados

6 huevos a temperatura ambiente
1500 g de agua
50 g de vinagre
1 chorrito de aceite de oliva (para engrasar el cestillo)

Montaje del plato

6 lonchas de beicon

6 lonchas de jamón serrano
6 rebanadas de pan tostado
1 trufa negra fresca (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Protein 12.85 g

Kalorien 1360 kJ / 325 kcal

Fett 25.82 g

Ballaststoff 0.7 g

Kohlenhydrate 9.81 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

100% huevo 13 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Bricks de patata con yema

2 Std. 20 Min

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

1 Std.

Salsa holandesa

15 Min

Shabu shabu (fondue japonesa)

30 Min

Nems de langostinos con emulsión de piña

25 Min

Tacos de langostinos al pastor

30 Min

Mantequilla Café de París

10 Min

Brochetas de pez espada con salsa Teriyaki

40 Min

Bloody Mary

5 Min

Huevos poché con salsa de salmón ahumado y aguacate

30 Min

French toast

5 Std.

Tartar de buey

10 Min