Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 g oleju
- 600 g karkówki wieprzowej bez kości i ścięgien, pokrojonej na 3 cm kawałki
- ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 400 g wody
- 40 g czerwonego wina, wytrawnego
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ - ¾ łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- ½ łyżeczki kozieradki, mielonej
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego, muscovado (optional)
- 1 łyżeczka lubczyku, suszonego (optional)
- 3 łyżeczki wody
- 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
- 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
- 50 g octu, do Mycia Wstępnego
- Nährwerte
- pro 1 Cały przepis
- Kalorien
- 3638.3 kJ / 869 kcal
- Protein
- 5 g
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Fett
- 79 g
- Ballaststoff
- 3 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sos czosnkowy
5min
Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)
4h 25min
Karkówka z cebulą
1 Std. 45 Min
Babeczki z kremem budyniowym i owocami (Papavero)
2h 50min
Wolno gotowane udka z kurczaka w sosie paprykowym z ryżem (z osłoną noża miksującego)
4hod. 45min
Sos Aurora (pomidorowy beszamel) – 1100 ml
15min
Kluski śląskie
30 Min
Sos choron
20min
Gotowanie wyrobów mącznych – kopytek, klusek, gnocchi (z osłoną noża miksującego)
35 Min
Gulasz z łopatki wołowej i kopytka na parze
1 Std. 30 Min
Sos pieczarkowy
40min
Sos śmietanowo-porowy
30 Min