Sos pieczeniowy
TM6

Sos pieczeniowy

3.4 (168 Bewertungen)

Zutaten

  • 40 g oleju
  • 600 g karkówki wieprzowej bez kości i ścięgien, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 400 g wody
  • 40 g czerwonego wina, wytrawnego
  • 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ½ - ¾ łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe, suszone
  • ½ łyżeczki kozieradki, mielonej
  • 1 łyżeczka cukru trzcinowego, muscovado (optional)
  • 1 łyżeczka lubczyku, suszonego (optional)
  • 3 łyżeczki wody
  • 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
  • 40 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
  • 50 g octu, do Mycia Wstępnego

Nährwerte
pro 1 Cały przepis
Kalorien
3638.3 kJ / 869 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
33 g
Fett
79 g
Ballaststoff
3 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte