Wigilijna kapusta z grochem
TM6 TM5

Wigilijna kapusta z grochem

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Zutaten

Namaczanie grochu

  • 200 g grochu suchego, połówek
  • 800 g wody

Kapusta z grochem

  • 500 g kapusty kiszonej
  • 1000 g wody
  • ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    oder ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 170 - 200 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 10 g masła (patrz wskazówka)
  • 30 g oleju rzepakowego
  • ½ łyżeczki kminku
  • 3 szczypty soli
  • 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
868.5 kJ / 207.6 kcal
Protein
9.2 g
Kohlenhydrate
29.2 g
Fett
7 g
Gesättigte Fettsäuren
1.3 g
Ballaststoff
11.8 g
Natrium
643.8 mg

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