Rolls de jamón y queso

Masa

• 230 g de leche
• 25 g de levadura prensada fresca
• 30 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 huevo
• 30 g de azúcar
• 220 g de harina de fuerza
• 200 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal

Formado y horneado

• 150 - 200 g de jamón curado en lonchas finas
• 150 - 200 g de queso en lonchas finas
• 5 cucharaditas de mantequilla
• 1 huevo batido