Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM5)

4.6 7 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

4 portions

Zutaten

white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 4.3 mg

Protein 1.9 g

Kalorien 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Fett 2.7 g

Ballaststoff 6.3 g

Gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Kohlenhydrate 49.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous vide (TM5) with blade cover 6 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Grilled cabbage with blue cheese dressing and bacon

20 Min

Ham and cheese canelé

49 Std.

Prawn and lemon zoodles (Thermomix® Spiralizer, using modes)

25 Min

Star anise and cinnamon syrup

45 Min

Sous-vide fish with lemon and herbs

1 Std. 15 Min

Flank steak with horseradish cream sauce

4 Std. 35 Min

Korean pickled potato salad (peeler)

25 Std. 10 Min

Cold cut pork sausage

1 Std. 30 Min

Buttermilk and jalapeño marinade

5 Min

Coconut rum sauce

15 Min

Tamarind chutney

5 Min

Celebration saffron and sage bread with ginger butter

3 Std.