Sommer-Farfalle
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Sommer-Farfalle

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Zutaten

Pesto

  • 100 g Parmesan, in Stücken (2 cm)
  • 1 Bund Pfefferminze (ca. 20 g), Blätter abgezupft
  • 50 g Olivenöl

Sauce

  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Olivenöl
  • 300 g Stangensellerie, in Stücken (2 cm)
  • 350 g Tomaten, in Stücken (2 cm)
  • 80 g grüne Oliven, entsteint
  • ½ TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer

Teigwaren

  • 3 l Wasser
  • 1 ½ EL Salz
  • 350 g Teigwaren (z.B. Farfalle)

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2463 kJ / 592 kcal
Protein
21.4 g
Kohlenhydrate
69 g
Fett
24 g

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