Salzkaramell-Cheesecakes

Salzkaramell-Cheesecakes

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

6 Stück

Zutaten

Krümelboden

Butter
20 g
Vollkornkekse
60 g
60 g Butterkekse

Füllung

Doppelrahm-Frischkäse
250 g
Sahne
40 g
Zucker
50 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 ½ TL
1 TL Vanilleextrakt
Salz
1 Prise
Eier
2
Wasser
400 g

Salzkaramell

Zucker
250 g
250 g brauner Zucker
Sahne
160 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
Meersalzflocken
½ TL
Essig
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 9 g

Kalorien 2440 kJ / 583 kcal

Fett 35 g

Ballaststoff 0.7 g

Kohlenhydrate 59 g

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