Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Schokomousse
- 200 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao), in Stücken
- 4 Eier
- 50 g Butter, in Stücken
- 250 g Sahne
Karamell
- 250 g Zucker
- 90 g Ahornsirup
- 80 g Butter, kalt
- 200 g Sahne
- 1 TL Salz
- 1060 g Wasser
- 2 TL Zitronensaft
- 1 EL Essig
- geschlagene Sahne zum Dekorieren
- Milch-Schokolade, in Locken, zum Verzieren
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2642 kJ / 631 kcal
- Protein
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 50 g
- Fett
- 45 g
- Ballaststoff
- 2.5 g
Alternative Rezepte
Karamellsauce, salzig
20min
Schoko-Karamell-Millefeuille
3 Std. 50 Min
Zwiebeln karamellisieren (200 g)
40min
Karamellsauce
1h 30min
Crème brûlée
2h 30min
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern
40min
Weiße Trüffeltarte
3 Std. 30 Min
Nougat-Mandel-Parfait mit Schokoladensauce
5h
Schokomalheur mit Erdnusscreme
30 min
Käsekuchen im Glas
4 godz.
Vanillesauce (Crème Anglaise)
15 min
Erdnuss-Karamell-Eis
2h 30min