Reisbratlinge mit Apfel-Radieschen-Quark

Name: Reisbratlinge mit Apfel-Radieschen-Quark
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 300 g Möhren; 1 Zwiebel; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g Vollkornreis; 1200 g Wasser; 100 g Gouda; 2 Eier; 100 g Haferflocken; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 2 Prisen Muskat; 100 g Radieschen; 100 g Apfel; 250 g Magerquark; 20 g Olivenöl; 20 g Schnittlauch; 1 TL Senf; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; Öl

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 40 Min

Gesamtzeit 2 Std.

Portionen 10 Portionen

Zutaten

300 g Möhren, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
200 g Vollkornreis
1200 g Wasser
100 g Gouda, in Stücken
2 Eier
100 g Haferflocken, fein
1 TL Salz
¼ TL Pfeffer
2 Prisen Muskat