Coconut and Strawberry Eton Mess

Coconut and Strawberry Eton Mess

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

Meringues

sugar
50 g
aquafaba (tinned chickpea liquid) (see tip)
50 g
fine sea salt
1 pinch
lemon juice
2 - 3 drops

Assembly

coconut yoghurt vegan (see tip)
300 g
fresh strawberries hulled, diced (1 cm)
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 96 mg

Protein 2 g

Kalorien 976 kJ / 235 kcal

Fett 16 g

Gesättigte Fettsäuren 14 g

Kohlenhydrate 19 g

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