Špecle v žampiónovo-slaninové omáčce - z jednoho hrnce

Name: Špecle v žampiónovo-slaninové omáčce - z jednoho hrnce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 100 gramů cibule; 2 - 3 stroužky česneku; 75 gramů kostiček slaniny; 20 gramů oleje; 250 gramů žampiónů; 1 čajová lžička tymiánu, sušeného; ½ čajové lžičky soli; 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; 1 bobkový list, sušený; 100 gramů smetany; 50 gramů vína bílého, suchého; 150 gramů vody; 2 - 3 stonky petržele, čerstvé; 300 gramů špeclí; 3 špetky pepře, čerstvě umletého

4.4 110 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

3 porce

Zutaten

100 gramů cibule napůl
2 - 3 stroužky česneku napůl
75 gramů kostiček slaniny
20 gramů oleje
250 gramů žampiónů napůl nebo na čtvrtky
1 čajová lžička tymiánu, sušeného
½ čajové lžičky soli
2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty

1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
1 bobkový list, sušený
100 gramů smetany
50 gramů vína bílého, suchého
150 gramů vody
2 - 3 stonky petržele, čerstvé
300 gramů špeclí
3 špetky pepře, čerstvě umletého