Tarta de crema pastelera y fresas
TM6 TM5

Tarta de crema pastelera y fresas

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Zutaten

Masa

  • 80 g de azúcar
  • 4 - 6 tiras de piel de limón solo la parte amarilla
  • 120 g de mantequilla en trozos
  • 2 yemas de huevo
  • 1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 210 g de harina de repostería
  • 1 clara de huevo

Crema pastelera

  • 500 g de leche
  • 5 yemas de huevo
  • 100 g de azúcar
  • 40 g de harina de repostería
  • 10 g de maicena
  • 1 pellizco de sal

Decoración

  • 250 g de fresas cortadas por la mitad a lo largo

Nährwerte
pro 1 ración
Kalorien
1482 kJ / 354 kcal
Protein
7.6 g
Kohlenhydrate
40.7 g
Fett
17.6 g
Gesättigte Fettsäuren
9.3 g
Ballaststoff
1.4 g
Natrium
110.9 mg

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