Σάλτσα ολαντέζ

Σάλτσα ολαντέζ

Keine Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

500 γρ.

Zutaten

νερό (βλ. συμβουλή για τις μερίδες)
20 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (βλ. συμβουλή για τις μερίδες)
40 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους (βλ. συμβουλή για τις μερίδες)
350 γρ.
κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους (βλ. συμβουλή για τις μερίδες)
8
θαλασσινό αλάτι (βλ. συμβουλή για τις μερίδες)
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο φρεσκοαλεσμένο (βλ. συμβουλή για τις μερίδες)
2 πρέζες

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 500 γρ.

Natrium 939 mg

Protein 48 g

Kalorien 15119 kJ / 3611 kcal

Fett 380 g

Ballaststoff 0.2 g

Gesättigte Fettsäuren 203 g

Kohlenhydrate 11 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Δέσιμο σάλτσας 17 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Σάλτσα μπεαρνέζ

15 min

Προφιτερόλ

2 godz.

Σάλτσα ολαντέζ

15 min

Ζύμη για φρέσκα ζυμαρικά

1 godz.

Σαντιγί

10 min

Χοιρινές μπριζόλες sous-vide με σαλάτα μήλου

2 godz. 40 min

Υγρή καραμέλα

35 min

Κρέμα custard (ρευστή)

Brak ocen

Σάλτσα choron (μπεαρνέζ με ντομάτα)

Brak ocen

Καρότα ζουλιέν stir-fry (400 γρ.)

20 min

Στήθος πάπιας με σάλτσα πορτοκαλιού-τζίντζερ, πουρέ πατάτας και φασολάκια

1 godz. 10 min

Κρέμα πατισιέρ

15 min