![Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ADD03A11-2BCE-45B4-956F-BD549A34FED9/Derivates/2844b4e2-698d-4bca-b52b-d3e3007a10e1.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g wody, letniej, plus dodatkowa ilość do namoczenia pokrywy naczynia kamionkowego
-
20
g drożdży świeżych, pokruszonych
oder 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g, patrz wskazówka) - 500 g mąki orkiszowej (typ 850), plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
-
300
g mąki żytniej (typ 720)
oder 300 g mąki żytniej razowej - 50 g słonecznika łuskanego, plus dodatkowa ilość do posypania chleba
- 2 szczypty nasion kopru włoskiego, suszonych, mielonych (optional)
- 2 szczypty kolendry, mielonej (optional)
- 1 łyżeczka kminku, mielonego
- 2 ½ łyżeczki soli
- masło, do natłuszczenia naczynia kamionkowego
- Nährwerte
- pro 1 kromkę
- Kalorien
- 541 kJ / 129 kcal
- Protein
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Fett
- 2 g
- Ballaststoff
- 1.9 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Chleb z ziarnami
2 Std. 30 Min
Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)
4 Std. 35 Min
Chleb pszenny z siemieniem lnianym
2 Std. 30 Min
Chleb żytnio-pszenny z oliwkami i bazylią
2 Std. 30 Min
Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
16 Std.
Chleb pszenno-żytni na drożdżach
2h 10 min
Chleb orkiszowo-gryczany
1h 30min
Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego
2h
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami
5 Std. 10 Min
Chleb czworaczek
1h 30min
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
16 Std. 30 Min
Tradycyjne bagietki
2 Std. 30 Min