Brioszka z dżemem rabarbarowym

Brioszka z dżemem rabarbarowym

4.6 206 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 45 Min

8 porcji

Zutaten

Brioszka

200 g mleka w temp. pokojowej
125 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski i formy
500 g mąki pszennej
1 szczypta soli
90 g cukru
3 żółtka
15 g drożdży świeżych pokruszonych

1 ½ łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych

Dżem rabarbarowy

180 g cukru
½ laski wanilii pokrojonej na kawałki
300 g rabarbaru bez łyka, pokrojonego na 3 cm kawałki
50 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
30 g wody

Formowanie i pieczenie brioszki

mąka pszenna do oprószenia blatu
woda do pieczenia
1 żółtko roztrzepane
cukier perlisty (optional) do posypania

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 209 mg

Protein 11.1 g

Kalorien 2306.6 kJ / 548.9 kcal

Fett 17 g

Ballaststoff 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 85.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

RABARBAR 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen...

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

2 Std. 45 Min

Drożdżowa babka z bakaliami (à la Panettone)

2 Std. 15 Min

Wieniec z makiem i morelami

1 Std. 30 Min

Zakręcone ciasto drożdżowe z jabłkami

1 Std. 15 Min

Galette z borówkami

1 Std. 25 Min

Drożdżówki z jabłkami

2 Std. 35 Min

Bajgle z makiem

1 Std. 25 Min

Szafranowe bułeczki lussekatter

2 Std. 10 Min

Chałka z kardamonem

2 Std. 40 Min

Precle nadziewane serem, salami i jalapeño

2 Std. 15 Min

Rabarbarowe ślimaczki

2 Std.

Drożdżowe ślimaczki z twarogiem

1 Std. 20 Min