![Bavaroise de beterraba com salmão fumado Bavaroise de beterraba com salmão fumado](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b7e27c51-e1eb-4b44-b753-a572a9dfc5d4/Derivates/c88d7afe-2ec5-4e4e-b7e2-79dfcf39c4b5.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Massa de parmesão
- 60 g queijo parmesão cortado em pedaços
- 100 g farinha tipo 65
- 100 g manteiga cortada em pedaços
- 2 pitadas de sal
Bavaroise de beterraba
- 2 folhas de gelatina neutra (9 g por folha)
- 400 g beterraba cortada em pedaços
- 50 g água
- 2 pitadas de piripíri
- 2 pitadas de sal
- 3 pitadas de pimenta preta
- 150 g natas c/ 35% de gordura, bem frias
- 200 g salmão fumado cortado em fatias finas (1-2 mm)
- Aneto, só as folhas q.b. p / guarnecer
- Nährwerte
- pro 1 dose
- Kalorien
- 1676 kJ / 400 kcal
- Protein
- 16 g
- Kohlenhydrate
- 19 g
- Fett
- 29 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 16 g
- Ballaststoff
- 2.3 g
- Natrium
- 994 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Esparregado de grelos e nabiças
40min
Moqueca de peixe e farofa
50 Min
Gelado de natas e figo
8h
Sorvete de avelã e pêssego
16h
Salmão assado com molho picante e miso
7 godz. 30 min
Bacalhau com puré de grão e batata doce
35 Min
Escabeche de pernil - TM31
10h
Salada legumes com molho de romã
30 Min
Sopa de lingueirão
40min
Bolo de amêndoa com ovos-moles
2h 20 min
Shot de aipo
5 min
Estufado de beringela picante
30 Min