Perdiz de escabeche

Perdiz de escabeche

4.6 5 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 24 Std.

4 doses

Zutaten

Marinada

cebola roxa cortada em pedaços
120 g
salsa
5 g
aipo em rama
5 g
vinho branco
250 g
brandy
25 g
vinho do Porto
25 g
alho-francês cortado às rodelas
50 g
folhas de tomilho fresco
1 c. chá de
folhas de alecrim
1 c. chá de
alho seco laminado
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
perdizes cortadas em 4 pedaços
2

Escabeche

azeite
50 g
malagueta vermelha s/ sementes
1
alho seco laminado
1 c. chá de
vinagre balsâmico
20 g
vinagre de vinho branco
30 g
Salsa picada q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Protein 93 g

Kalorien 2540 kJ / 607 kcal

Fett 18 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Homens na cozinha 8 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen...

Batido de pêssego, cereja e mirtilo

5 Min

Cheesecake de leite condensado e groselha

3 Std.

Esses de Peniche

9 Std.

Cheesecake de chocolate e avelã

1 Std. 10 Min

Bombons recheados

1 Std. 25 Min

Pudim de castanhas

1 Std. 30 Min

Nuggets de peru

30 Min

Piza picante

1 Std. 20 Min

Maionese de ketchup

5 Min

Tarteletes de legumes e bacon

1 Std.

Gelado de bolacha e morango

8 Std.

Rosca de queijo e presunto

2 Std.