Corona trenzada dulce de espelta blanca

Corona trenzada dulce de espelta blanca

4.8 5 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std.

1 unidad

Zutaten

Roux de leche

125 g de leche
25 g de harina de espelta

Masa principal

245 g de leche fría
500 g de harina de espelta
1 cucharadita de sal (5 g)
10 g de levadura prensada fresca
70 g de azúcar

70 g de azúcar moreno
50 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
1 huevo batido
1 - 2 cucharadas de azúcar perla
1 cucharada de almendra laminada

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 2599.2 mg

Protein 100.3 g

Kalorien 11814 kJ / 2823 kcal

Fett 74.7 g

Ballaststoff 60 g

Gesättigte Fettsäuren 36.6 g

Kohlenhydrate 415.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Masa madre - La esencia del pan 67 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Pan rústico suizo (larga fermentación)

Pan rústico suizo (larga fermentación)

25 Std. 20 Min

Pan de calabaza y arándanos con masa madre

Pan de calabaza y arándanos con masa madre

16 Std. 20 Min

Bollitos de manzana y pasas

Bollitos de manzana y pasas

2 Std. 30 Min

Pan de trigo, centeno y maíz

Pan de trigo, centeno y maíz

3 Std.

Panecillos alemanes de trigo y centeno

Panecillos alemanes de trigo y centeno

12 Std. 30 Min

Mezcla para pan integral

Mezcla para pan integral

10 Min

El brioche de Paco Torreblanca

El brioche de Paco Torreblanca

9 Std.

Bollitos trenzados con pasas y almendras

Bollitos trenzados con pasas y almendras

2 Std. 45 Min

Cinnamon rolls de batata

Cinnamon rolls de batata

3 Std. 20 Min

Pan de Pascua (Tsoureki)

Pan de Pascua (Tsoureki)

2 Std. 20 Min

Panecillos de leche

Panecillos de leche

4 Std. 30 Min

Trenza de leche

Trenza de leche

2 Std. 30 Min