Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 800 g de redondo de ternera bridado
- 1 cucharada de café molido
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de romero seco desmenuzado
- 70 g de aceite de oliva
- 200 g de cebolla en trozos
- 3 dientes de ajo
- 120 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
- 600 g de agua
- 120 g de whisky
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 2 hojas de laurel secas
- 40 g de vinagre balsámico
- 300 g de patatas de guarnición en trozos de 2-3 cm
- 20 g de harina de trigo
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 324 kJ / 476 kcal
- Protein
- 30.2 g
- Kohlenhydrate
- 23.3 g
- Fett
- 23.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 11.7 g
- Ballaststoff
- 3.5 g
- Natrium
- 486.3 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Ternera en costra de hojaldre con mostaza
2h
Costillas con salsa de café
1h
Matambre con salsa de pimiento y ají al maracuyá
30 Std.
Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas
1h
Ossobuco de ternera con risotto al azafrán (Cocción lenta)
4 godz. 15 min
Ternera guisada con setas frescas (Cocción lenta)
2h 20 min
Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne
1 godz. 40 min
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
50 min
Rabo de ternera a la Maestranza
6sa
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4h
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)
3h 45 min
Hígado encebollado al vino de Jerez
30 min