Kompatible Versionen
Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Baza kremu czekoladowego
- 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
- 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu
Biszkopt
- 8 jajek
- 240 g cukru
-
2
łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
oder 4 łyżeczki cukru wanilinowego - 220 g mąki pszennej tortowej
- 15 g kakao naturalnego, niesłodzonego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (optional)
- 2 szczypty soli
Poncz do nasączenia i dodatki
- 200 g espresso, zaparzonego, ostudzonego
- 300 g owoców jagodowych, świeżych, np. malin, jeżyn, borówek
Krem czekoladowy i złożenie ciasta
- 500 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
- 50 g cukru pudru
Zielona glazura lustrzana
- 20 g żelatyny w proszku
- 40 g zimnej wody
- 300 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 130 g wody, w temp. pokojowej
- 260 g cukru
- 170 g mleka skondensowanego, słodzonego
- 1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego, zielonego, w proszku
- posypka cukrowa, kolorowa, do dekoracji ciasta
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2833.8 kJ / 676.8 kcal
- Protein
- 11.4 g
- Kohlenhydrate
- 71.6 g
- Fett
- 38.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 24.4 g
- Ballaststoff
- 1.2 g
- Natrium
- 141.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Lizaki bezowe choinki
3h 40 min
Tort czekoladowy z truskawkami
2h 30min
Zielony tort biszkoptowy (green ombre naked cake)
3 Std.
Tort Marysieńka
9 Std. 30 Min
Tort
3h 10min
Domek z piernika
5h 30min
Tort cappuccino z chrupką z białej czekolady
48 godz.
Tort walentynkowy
7 Std. 20 Min
Masa maślana z mlekiem skondensowanym do dekoracji tortów
10 min
Tort czekoladowy z polewą lustrzaną (mirror glaze)
7 godz. 55 min
Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej
20 min
Różowy tort z kremem malinowym
48 godz.