![Brochetas de salmón con hummus de aguacate Brochetas de salmón con hummus de aguacate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9045434d-4885-418a-8359-0c14334b7fe8/Derivates/b157743b-61e1-4eda-bab8-3cf7ff5099f7.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Hummus de aguacate
- 1 diente de ajo sin el germen
-
400
g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
oder 400 g de garbanzos cocidos - 30 g de zumo de lima
- 1 pellizco de cayena molida (optional)
- 50 g de agua
-
40
g de semillas de sésamo tostado
oder 1 cucharada de tahini - 150 g de aguacate
- ½ - 1 cucharadita de sal
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
Brochetas de salmón
- 4 lomos de salmón fresco (de aprox. 125-130 g cada uno)
- sal
- pimienta molida
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 2432 kJ / 581 kcal
- Protein
- 36.5 g
- Kohlenhydrate
- 20.5 g
- Fett
- 39.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 6.4 g
- Ballaststoff
- 12.6 g
- Natrium
- 460.4 mg
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