Geburtstags-Focaccia

Name: Geburtstags-Focaccia
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 Stücke
Ingredients: ½ Würfel Hefe; 300 g Wasser; 15 g Honig; 550 g Weizenmehl Type 550; 1 ¾ - 2 TL Salz; 70 g Olivenöl; 1 Bund gemischte Kräuter, frisch; 60 g Emmentaler; 200 g Frischkäse; 50 g Butter; ½ TL Pfeffer; gemischtes Gemüse; Cherry-Tomaten; Oliven, schwarz, entsteint; Rosmarinnadeln; Fleur de Sel

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 3 Std.

10 Stücke

Zutaten

Hefe (20 g)
½ Würfel
Wasser
300 g
Honig flüssig
15 g
Weizenmehl Type 550
550 g
Salz
1 ¾ - 2 TL
Olivenöl
70 g
gemischte Kräuter, frisch abgezupft (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Basilikum)
1 Bund
Emmentaler in Stücken
60 g
Frischkäse
200 g
Butter weich, in Stücken
50 g
Pfeffer
½ TL
gemischtes Gemüse (z. B. Spargel, Paprika und rote Zwiebeln), in dünnen Streifen, zum Verzieren
Cherry-Tomaten halbiert, zum Verzieren
Oliven, schwarz, entsteint halbiert, zum Verzieren
Rosmarinnadeln zum Bestreuen
Fleur de Sel zum Bestreuen