Bebida de soja e pãezinhos a vapor

Name: Bebida de soja e pãezinhos a vapor
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 240 g água; 5 g fermento de padeiro seco; 10 g açúcar em pó; 500 g farinha tipo 65; ¼ c. chá de sal; 1250 g água; 100 g feijão de soja seco; ½ c. chá de azeite; 50 g açúcar em pó

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 1 Std. 30 Min

Portionen 8 doses

Zutaten

240 g água
5 g fermento de padeiro seco
10 g açúcar em pó
500 g farinha tipo 65
¼ c. chá de sal

1250 g água
100 g feijão de soja seco, demolhado (cerca de 4 horas) e escorrido (peso depois de escorrido 200 g aprox.)
½ c. chá de azeite
50 g açúcar em pó

Nährwerte: pro 1 dose
Kalorien: 1277.3 kJ / 305.3 kcal
Protein: 13.1 g
Kohlenhydrate: 56.7 g
Fett: 3.4 g
Gesättigte Fettsäuren: 0 g
Ballaststoff: 2.3 g
Natrium: 111.9 mg