Pasta con melón y jamón

Name: Pasta con melón y jamón
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 limón amarillo; 1200 g de agua; ½ cda de sal; 320 g de pasta seca corta; 1 cda de aceite de oliva extra virgen; 1 echalot; 30 g de aceite de oliva extra virgen; 150 g de jamón de Parma; 250 g de melón; 1 - 2 pizcas de pimienta negra recién molida; 5 - 6 hojas de albahaca frescas; aceite de oliva extra virgen

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 porciones

Zutaten

1 limón amarillo
oder 1 limón verde
1200 g de agua
½ cda de sal
320 g de pasta seca corta
1 cda de aceite de oliva extra virgen
1 echalot, pelado y en mitades
30 g de aceite de oliva extra virgen
150 g de jamón de Parma, en tiras (1 cm)
oder 150 g de jamón serrano, en tiras (1 cm)
250 g de melón, en cubos
1 - 2 pizcas de pimienta negra recién molida
5 - 6 hojas de albahaca frescas
aceite de oliva extra virgen, para rociar

Nährwerte: pro 1 porción
Kalorien: 2102.5 kJ / 502.5 kcal
Protein: 22 g
Kohlenhydrate: 68.8 g
Fett: 15.5 g
Gesättigte Fettsäuren: 2.8 g
Ballaststoff: 4 g
Natrium: 1211.3 mg