Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym (z osłoną noża miksującego)

Name: Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym (z osłoną noża miksującego)
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 60 g sera parmezan; 10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 30 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 500 g mięsa z kurczaka, mielonego; 20 g bułki tartej; 1 jajko; ¼ - ½ łyżeczki soli; 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 200 g czerwonej papryki; 80 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 15 liści bazylii, świeżych; 30 g oliwy z oliwek; 800 g krojonych pomidorów, z puszki; 1 łyżeczka cukru; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1000 g ziemniaków, mączystych; 1 łyżeczka soli; 350 g mleka; 30 g masła

4.0 229 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 porcji

Zutaten

Pulpety

60 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

60 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście

10 gałązek bazylii, świeżej, tylko liście
30 g cebuli
2 ząbki czosnku
500 g mięsa z kurczaka, mielonego podzielonego na kawałki (patrz wskazówka)
20 g bułki tartej
1 jajko
¼ - ½ łyżeczki soli
2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego